Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Sedang mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Kalo ngomongin Medan, kulinernya byk yg menggoda imanšŸ¤¤ ortuku asli org Medan kalo sy uda lahir di Jkt.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam,belah 2 beri perasan jeruk nipis&sedikit garam
  2. Ambil 2 batang sereh, geprek
  3. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 1 buah bunga lawang
  7. Ambil 1000 ml santan cair
  8. Siapkan 500 ml santan kental
  9. Gunakan Bumbu dihaluskan :
  10. Gunakan 6 siung bawang merah
  11. Sediakan 2 siung bawang putih
  12. Ambil 3 butir kemiri, sangrai
  13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
  14. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  15. Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
  16. Sediakan 1 ruas jahe
  17. Ambil 1 ruas kunyit, bakar
  18. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  19. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
  20. Sediakan Bahan pelengkap :
  21. Ambil 4 butir telur rebus
  22. Gunakan Bihun/soun,rendam air mendidih hingga empuk,tiriskan
  23. Ambil Toge, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
  24. Sediakan Sambal hijau
  25. Ambil Emping
  26. Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus
  27. Ambil Bawang goreng
  28. Sediakan 1 buah tomat, belah 4
  29. Sediakan Perkedel

Anak-anak dan suami doyan sekali (kebetulan bule) sampai bolak-balik dimasak sesuai frequent request. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Resep sajian Soto Ayam Medan kali ini yaitu sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
  1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan+sereh+lengkuas+bunga lawang+daun salam+daun jeruk aduk rata, masak hingga bumbu harum dan mengeluarkan minyak.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna. - Kemudian masukkan santan cair, aduk2 hingga santan mendidih. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk. Tes rasa lalu angkat potongan ayam, sisihkan potongan ayam dalam wadah. - Terakhir tambahkan santan kental aduk2 hingga santan mendidih dan sedikit menyusut. Tes rasa kembali, bila rasa sudah pas matikan api kompor.
  3. Dalam wajan lain panaskan minyak lalu goreng ayam hingga ayam kecoklatan dan matang. Angkat dan tunggu dingin, setelah ayam dingin segera suwir2 daging ayam dan sisihkan.
  4. Penyelesaian : - Siapkan mangkuk tata bihun+toge+suwiran ayam didalam mangkuk, lalu beri kuah santan. Tabur bawang goreng+daun bawang,seledri dan irisan tomat diatasnya. Beri potongan telur rebus dan perkedel. - Hidangkan bersama emping dan sambal sebagai pelengkap.

Kau pun dapat membuatnya sendiri di rumah. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!