Sedang mencari ide resep sate maranggi saus oncom yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi saus oncom yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi saus oncom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate maranggi saus oncom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
KOMPAS.com -Sate maranggi khas Jawa Barat terkenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis. Beda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging. Lihat juga resep Sate maranggi with sambal oncom acar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate maranggi saus oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Maranggi Saus Oncom menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Maranggi Saus Oncom:
- Ambil 400 gram daging sapi, potong2
- Ambil 1 sdt minyak goreng
- Ambil 50 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 75 gram gula merah disisir halus
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Bahan sambal oncom :
- Siapkan 150 gram oncom bakar, haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 400 ml air
- Sediakan Bumbu halus sambal oncom :
- Ambil 2 buah bawang merah
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 1 cm jahe
Pas banget nih kalau Bunda sajikan sate maranggi, lengkap dengan sambal oncom dan uli bakar.. Sate maranggi yang terkenal adalah khas Purwakarta dan Cianjur. Sate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta. Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel.
Langkah-langkah membuat Sate Maranggi Saus Oncom:
- Campur daging, bumbu halus dan minyak goreng dan air. Aduk dan remas2, diamkan di kulkas minimal 1 jam.
- Tusuk pada tusukan sate. Bakar pada wajan teflon dan oles dg sisa bumbu sampai sate matang
- Sambal oncom : rebus air dan bumbu halus di wajan sampai mendidih lalu masukkan oncom, masak sampai matang
- Sajikan sate dengan saos oncom
Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Berikut bahan dan cara membuat serabi oncom, yang dikutip Ayobandung.com dari buku resep 'Kuliner Khas Daerah Bandung' dari Primarasa. Sehingga tak perlu didukung dengan saus kacang sebagai siraman. Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi saus oncom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
