Lagi mencari inspirasi resep sate lilit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate lilit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Sate Lilit Bali ala Chef Kadek & Agus Sasirangan. Resep Sate Lilit Dengan Maspion Fancy Grill. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Lilit memakai 36 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Lilit:
- Siapkan 400 g daging ayam tanpa tulang
- Gunakan 12 batang sereh
- Siapkan Bumbu lengkap :
- Siapkan 10 g lengkuas
- Siapkan 7 g jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 batang sereh ukuran kecil
- Ambil 10 g bawang merah
- Siapkan 10 g bawang putih
- Ambil 1/4 potong terasi bungkus kecil
- Gunakan 25 g cabe rawit (skip)
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Ambil Bumbu suna cekuh :
- Sediakan 7 g bawang putih
- Ambil 1 potong kecil kencur
- Ambil Bumbu sere tabia :
- Siapkan 1/4 sdt terasi
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 sdm air
- Gunakan Bahan lainnya :
- Siapkan 25 ml air
- Siapkan 2 sdm santan kental
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Sediakan Sambal matah :
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Sediakan 5 sdm minyak kelapa
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
Sate Lilit - - These bite-sized Balinese Minced Pork Satays are made easy to make and packed with a mouthwatering Balinese spice paste known as basa genap! Lihat juga resep Sate lilit kentang enak lainnya. Resep 'sate lilit bali' paling teruji. Minced pork satay (sate lilit bali).
Cara membuat Sate Lilit:
- Pertama haluskan daging ayam hingga halus. Saya menggunakan daging ayam tanpa kulit dan dihaluskan dengan blender tanpa ditambah air.
- Siapkan bahan bumbu lengkap.
- Haluskan bumbu lengkap dengan cara diuleg kasar. Tambahkan terasi, uleg lagi hingga terasi halus dan tercampur rata saja.
- Selanjutnya bagi bumbu lengkap menjadi dua bagian. Panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga matang. Sisihkan.
- Haluskan bumbu suna cekuh hingga halus. Kemudian tumis dengan 1 sdt minyak goreng hingga harum dan matang, sisihkan.
- Selanjutnya buat bumbu sere tabia. Potong-potong cabe merah besar.
- Campur garam dan terasi dengan air.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis potongan cabe hingga cabe layu. Masukkan campuran garam, terasi dan air. Aduk rata. Sisihkan.
- Campurkan air dan santan kemudian didihkan. Sisihkan.
- Dalam mangkok besar campur daging ayam, garam, kaldu bubuk, bumbu lengkap matang, bumbu lengkap mentah, bumbu sere tabia, bumbu suna cekuh dan santan. Aduk rata.
- Siapkan batang sereh yang sudah dicuci bersih.
- Lumuri tangan dengan minyak goreng. Ambil secukupnya adonan, kemudian lilitkan pada batang sereh.
- Selanjutnya panggang sate lilit sambil dibolak-balik hingga matang merata. Angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya membuat sambal matah. Cuci bersih semua bahannya, potong-potong bawanh, cabe, daun jeruk dan sereh.
- Pindahkan potongan bahan ke dalam cobek. Panaskan minyak kelapa, kemudian siram ke atas potongan bahan. Beri garam, terasi dan perasan jeruk nipis, uleg ringan hingga terasi hancur dan semua bahan teraduk rata.
- Sajikan sate lilit dengan sambal matah sebagai pelengkapnya.
The last is called sate lilit and it originated in Bali. It's not served with the usual peanut sauce, or any sauce for that matter, and it's absolutely irresistible. This recipe is adapted from The Food of Bali by. Dari #rempah rempah alami , #ikan tuna Segar #Udang Kami olah dengan sangat menjaga kebersihan #satelilit di @sate_lilit_bu_made. Публикации. Отметки. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
