Lagi mencari inspirasi resep bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda juga bisa mengolah daging ayam menjadi bakso. Hidangan nikmat yang satu ini dikenal sebagai makanan yang Seperti daging ikan, udang, campuran seafood, dan ayam. Anda bisa menambahkan baking powder dalam adonan supaya bakso lebih kenyal.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda) memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Ambil 50 gr udang kupas
- Ambil 70 gr es batu
- Sediakan 1 1/2 sdm bawang goreng
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Sejumput gula
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 putih telur
- Gunakan 50 gr tepung sagu
Belakangan adonan bakso dimodifikasi dan daging giling diganti dengan bahan lainnya, miasalnya dengan udang. Resep Bakso Ayam - Ini merupakan salah satu makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Namun, kamu jangan khawatir soal itu, karena Gres akan membagikan tentang resep bakso ayan kenyal tanpa mengurangi cita rasa lezatnya di bawah ini Bakso dari daging ayam ini benar-benar sedap bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, mulus dan elastis, sebagaimana harapan saya. Tipsnya ternyata pada proses pembuatannya, seperti saat membuat bakso ikan, adonan saya banting hingga kalis dan mulus, baru kemudian direbus.
Cara membuat Bakso Ayam Udang (kenyal, garing tanpa baking soda):
- Blender ayam dan udang hingga halus.pakai blender daging/chopper
- Masukkan es batu, garam,gula,telur dan bawang goreng, blender hingga tercampur rata
- Terakhir masukkan tepung sagu, blender lagi hingga benar2 tercampur rata (blender 5mnt) speed tinggi dan emulsi. Ini penting ya agar hasil akhir bakso bisa kenyal dan menyatu. Ini salah satu kunci sukses pembuatan bakso
- Panaskan air, tapi jangan sampai mendidih, gunakan api kecil(PENTING), agar hasil akhir baso tidak lembek. Bentuk bakso bulat2 menggunakan tangan dan sendok.
- Setelah baso mengambang, angkag dan cemplungkan ke air suhu ruang atau dingin boleh
- Baso siap disajikan/sebagai pelengkap hidangan lainnya. Bisa disimpan dalam freezer.
- Hasil akhirnya kenyal, dagingnya brasa, garing walopun tanpa pengembang dan baking soda
Campur bahan-bahan kering dari tapioka, garam, merica, kaldu blok, hingga baking soda b. Haluskan daging sapi dan daging ayam ke dalam. Lihat juga resep Bakso Ayam Udang Kenyal enak lainnya. Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi. Tentunya tanpa menguarangi citarasanya, tak jauh berbeda dengan daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakso ayam udang (kenyal, garing tanpa baking soda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
