Ayam Goreng Tepung Lada Hitam
Ayam Goreng Tepung Lada Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng tepung lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng tepung lada hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti membuatnya menjadi menu ayam goreng tepung saus lada hitam ini. Rasanya yang lezat dan nikmat ini menjadi salah satu alasan mengapa menu makanan ini begitu disukai. Menu makanan ini pun sudah banyak dijadikan menu andalan pada warung makan dengan cita rasa yang memang khas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng tepung lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng tepung lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Tepung Lada Hitam menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
  1. Gunakan 1/4 kg Ayam, potong sesuai selera
  2. Gunakan Minyak Goreng untuk deep fried
  3. Siapkan Bumbu Marinasi
  4. Sediakan 1/4 sdt garam
  5. Ambil 2 siung bawang putih
  6. Gunakan 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja
  7. Ambil Bahan pelapis:
  8. Ambil 100 gr Terigu Protein tinggi
  9. Ambil 20 gr Maizena
  10. Ambil 1/2 sdt Bubuk Kaldu Royco
  11. Ambil Perbandingan 5:1 terigu:maizena
  12. Gunakan Adonan pencelup:
  13. Sediakan 1/2 butir telur bisa diganti 40 ml air (secukupnya)
  14. Sediakan 5 sdm campuran Bahan pelapis tadi
  15. Sediakan 1/4 sdt baking powder
  16. Ambil 1/2 sdt lada hitam geprek kasar saja

Ayam goreng tepung crispy memang paling mudah di kreasikan dengan saus atau sambal pilihan ya. Karena selain dijadikan ayam geprek, kreasi ayam goreng tepung a la kentucky yang satu ini juga bisa di kreasikan menjadi steak ayam, ayam kuluyuk, chicken katsu ala Hoka Hoka Bento dan masih. Campurkan tepung jagung, garam, lada hitam, cabai rawit, dan oregano dalam mangkuk, lalu tambahkan buttermilk. Letakkan corn flakes di tempat terpisah.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam:
  1. Daging ayamnya (saya pakai dada ayam) disayat-sayat tanpa putus agar bumbu bisa meresap
  2. Campur semua bahan Marinasi. Selanjutnya balurkan ke ayam hingga rata, tempatkan di wadah kedap udara, kemudian simpan di kulkas selama 3 jam atau lbh baik semalaman agar bumbu meresap.
  3. Setelah itu keluarkan ayam, tempatkan bahan pelapis seperlunya di wadah, agar tidak menggumpal.
  4. Selanjutnya gulingkan ayam dibahan pelapis, lalu celupkan di adonan pencelup, gulingkan lagi di adonan pelapis. Jika ingin lebih tebal, bisa dicelup lagi lalu ditepungi ulang.
  5. Berikutnya cubit2 sedikit tepung permukaan ayam sebelum digoreng lalu panaskan minyak di panci kecil agar minyaknya 3/4 penuh. Goreng ayam sampai kuning keemasan pada minyak yg sudah panas betul. Lalu kecilkan api, goreng sampai matang merata. Angkat dan tiriskan
  6. Sajikan ayam dengan sambal trasi atau saus sambal sesuai selera. Selamat menikmati

Balut ayam dengan campuran tepung dan corn flakes. Setelah itu, goreng ayam dalam wajan yang telah panas. Digoreng sekali makan aja, sisanya bisa dimasukan kulkas, tapi kalo saya langsung abis, baru diangkat dah pada di cemilin. Sebenarnya, membuat udang goreng tepung tidak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya Langkah pertama untuk membuat udang goreng tepung gurih dan lezat, baluri udang dengan lada hitam bubuk, garam serta bubuk bawang putih. Menu masakan yang satu ini seolah tak lekang oleh waktu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Tepung Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!