Anda sedang mencari inspirasi resep sate maranggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate maranggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Selamat datang kembali di Channel dapur mamake, Resep kali ini adalah SATE MARANGGI. Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate maranggi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate maranggi memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate maranggi:
- Siapkan 1/2 kilo daging sapi tenderloin
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm air asam jawa kental
- Ambil 2 sdt gula jawa (disisir)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan Sejempol lengkuas muda
- Sediakan Bahan oles saat bakar:
- Siapkan Cairkan 2 sdm mentega dan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan Bahan sambal kecap:
- Ambil 6 bawang merah iris tipis
- Ambil 7 cabe rawit warna iris
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt air jeruk nipis
- Gunakan Bahan acar tomat:
- Sediakan 1 tomat merah
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Jadi pemain sate maranggi terbaik dan tersukses! Datangkan pemain sebanyak-banyaknya, dan pecahkan setiap level game Sate Maranggi-mu. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.
Langkah-langkah menyiapkan Sate maranggi:
- Daging dipotong dadu. Siapkan wadah yang ada tutupnya, masukan daging yang sudah dipotong, bumbu halus, ketumbar, kecap manis, air asam, gula jawa, garam dan kaldu, aduk rata, tutup, masukan kulkas, diamkan semalaman
- Cuci tusukam sate dan tidak usah dikeringkan, keluarkan daging, tusukan 3-4 potong daging di tusukan sate sampai semua daging habis tertusuk.
- Panaskan teflon dan oles dengan campuran margarin
- Panaskan teflon dan oles dengan campuran mentega dan minyak, tata sate diteflon, oles daging dengan campuran mentega+minyak, panggang sampai sate matang dan sedikit kebakar permukaannya, balik sisi lainnya sambil dipoles bahan oles. Masak sampai sate matang.
- Sambal kecap: campur semua bahan jadi 1.
- Bahan acar tomat: campur semua bahan.
- Cara penyanyian: makan sate bersama sambal kecap dan acar tomat, plus nasi hangat. Bisa juga sate langsung disiram sambal kecap
Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Yetty ini terletak di Jalan Raya Bungursari, dekat sekali dengan exit Tol Satu porsi Sate Maranggi Hj. Resep sate maranggi asli dan sambal oncom khas Cianjur, Jawa Barat. Sate maranggi terknenal memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
