Anda sedang mencari ide resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging kambing. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Ambil 1 ekor ayam (bagi 4)
- Gunakan 2 ltr air matang
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btg sereh (geprek)
- Sediakan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Sedikit pala (2 iris tipis)
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Koll putih (iris tipis, kukus)(sy skip)
- Siapkan Toge (kukus sebentar)
- Siapkan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
- Gunakan Tomat (potong sesuai selera)
- Ambil Seledri (untuk taburan)
- Gunakan Bawang goreng (untuk taburan)
- Gunakan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
- Siapkan Telur rebus (potong bagi 2)
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk.
- Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa.
- Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, sambel & terakhir perasan jeruk limau.
Lihat juga resep Soto ayam kuah kuning Sederhana enak lainnya. Soto kuning ini mengingatkan kampung halaman mertua dijawatimur,setiap berkunjung kesana pasti yg dicari sotonya Terutama Soto dok khas nganjuk,tapi saya bikin yg simple aja soto ayam. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Soto Ayam Lamongan uses a mix of shrimp crackers and fried garlic that are ground.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
