Sedang mencari ide resep soto kudus ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto kudus ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Places Semarang, Indonesia RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Soto Ayam Kudus Pak Kardjin. This place serves soto kudus as their specialty. It was lunch time when we arrived by car in Kudus known as Kota Kretek which means The City of Kretek, from Semarang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kudus ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto kudus Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto kudus Ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya garam, lada, kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri, sangrai
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit / 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Tauge dan kol, rebus sebentar/mentah juga boleh
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus/sate telur puyuh kecap (opsional)
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kudus Ayam:
- Didihkan air secukupnya, rebus sebentar ayam 10 menit. Buang kotoran. Pindahkan ke panci tuang 2 liter air, rebus kembali ayam.
- Angkat ayamnya, sisihkan dan dinginkan. Suwir-suwir ayamnya.
- Siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus + sereh + daun jeruk + daun salam hingga harum.
- Tuang tumisan bumbu ke dalam kuah, beri garam, lada dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan ayam suwir, masak dengan api kecil.
- Siapkan bahan pelengkap, tuang soto kudus ke atasnya. Yuuuumm
Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Ciri khas soto kudus dengan kuah yg punya rasa kuat dengan bumbu rempah. Berawal di jalan Ahmad Dahlan, depan Rumah Sakit Telogo Rejo, Semarang, kini Soto Ayam Khas Kudus Mbak Lin. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kudus ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
