Sedang mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Padang memakai 23 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Saus Padang:
- Siapkan 250 gr udang
- Ambil 3 genggam jagung pipil (1 jagung utuh)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 cabe merah kriting
- Ambil 4 cabe rawit merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah (kecil-kecil)
- Siapkan Bumbu iris
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Ambil 4 cabe rawit
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Sediakan 1 sereh (geprek)
- Siapkan 2 sdm air asem
- Gunakan 2 btg daun bawang
- Ambil Bahan saus
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut. Memasak udang saus padang bisa jadi pilihan sebagai menu berbuka. Sajikan untuk menu makan siang mu.
Cara menyiapkan Udang Saus Padang:
- Cuci bersih udang, buang kotoran yang terletak dibagian kepalanya
- Haluskan bumbu
- Siapkan bumbu iris
- Siapkan bahan-bahan saus
- Panaskan minyak, goreng udang sekitar 15 detik, setengah matang saja, agar tidak alot nantinya
- Tumis bumbu halus hingga tanak, masukan bumbu iris semua, masak sebentar
- Masukan jagung, aduk hingga jagung layu
- Masukan saus tiram, saus sambel, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk dan air. Aduk, tes rasa biarkan hingga mendidih
- Masukan udang, masak hingga air menyusut
- Taburin dengan daun bawang, atau bisa sambil di masak tadi Taburin daun bawang nya.. tergantung selera yah.
- Udang saus padang siap disajikan. Selamat menikmati, selamat mencoba.
Simak cara membuat udang saus padang berikut ini. Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
