Lagi mencari ide resep sate ayam khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam khas banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sate banjar Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun. Buat Anda yang baru tahu, mungkin tidak ada salahnya untuk coba mengenalnya. Berikut ini bahan yang harus disiapkan untuk membuat atua mengolah resep sate daging khas banjar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Khas Banjar memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Ayam Khas Banjar:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang putih (aslinya 3)
- Sediakan 5 siung bawang merah(aslinya 2)
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin (skip)
- Sediakan 1 sdm gula merah (aslinya 1sdt)
- Gunakan 1 sdt gula pasir (skip)
- Ambil 1 sachet kaldu ayam (me: 1 sdt)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu kacang:
- Gunakan 150 gr kacang tanah–goreng
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe (skip)
- Sediakan 2 buah cabe merah (skip)
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Yang istimewa dari sate ayam adalah bumbu kacangnya yang beda dari sate ayam ala Madura. Jajanan Khas Banjar yang Bisa Kamu Jumpai di Pasar Wadai Banjarbaru. Sate ini memakai bagian-bagian ayam yang tidak terpakai, seperti leher, kulit, dan lemak ayam. Sejumlah makanan khas Banjarmasin ini memang sangat menarik untuk dicoba.
Langkah-langkah membuat Sate Ayam Khas Banjar:
- Iris ayam menjadi dadu kecil, campur dengan semua bumbu. Saya marinate semalaman di kulkas.
- Tusukkan sate, per tusuk 4-5 potong.
- Panggang di teflon sampai semua sisi matang, klo mau dibakar arang juga lebih enak ya. Setelah matang sisihkan.
- Goreng kacang tanah lalu blender bersama bahan bumbu, klo saya diulek. Versi saya, bumbu halusnya seperti duo bawang saya tumis sebentar dengan minyak goreng kemudian masukkan kacang goreng yg sdh dihaluskan.
- Beri sedikit air dan beri saos tomat, kecap, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kalo terlalu kental bisa tambahkan air sampai kekentalan yang diinginkan. Sajikan sate dengan bumbu kacang, bawang goreng dan jeruk limau.
Jenis sate yang populer di Kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini Sate lilit berasal dari Bali. Sate ini terbuat dari daging cincang, bisa daging sapi, ayam, ikan, babi, atau kura-kura. Sate Maranggi adalah sate khas Sunda yang ditemukan di Purwakarta, Cianjur, dan Bandung, Jawa Barat. Sate khas dari kota Kendal ini biasanya terbuat dari daging hewan sapi yang cenderung memiliki tekstur daging yang lembut pada setiap gigitannya. Learn how to make authentic sate ayam bumbu kacang served with delicious peanut sauce that you want to drizzle on pretty much everything.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Ayam Khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
