Lagi mencari ide resep udang dan cumi saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang dan cumi saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang dan cumi saus padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang dan cumi saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di video ini aku juga kasih tips membersihkan cumi segar yang benar. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam dan gula.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang dan cumi saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang dan cumi saus padang menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang dan cumi saus padang:
- Ambil 250 gr udang
- Sediakan 250 gr cumi basah
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 buah jagung manis (rebus terlebih dahulu)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 buah cabai merah besar
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm saus cabai
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
Menu ini enak banget bikin nambah nasi terus. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya. Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal dan saus tiram.
Langkah-langkah membuat Udang dan cumi saus padang:
- Cuci bersih udang dan cumi. Keluarkan kotorannya, beri perasan lemon agar tidak bau amis.
- Potong cumi berbentuk seperti cincin
- Haluskan bawang, cabai, jahe.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri daun salam dan daun jeruk.
- Setelah itu masukan air secukupnya. Kemudian tambahkan 2 sdm saus cabai dan 2 sdm saus tiram. Aduk rata.
- Tambahkan gula,garam dan merica secukupnya aduk rata dan tunggu mendidih.
- Masukan udang, cumi dan jagung rebus. Masak hingga matang.
- Kocok lepas telur, lalu masukan. Aduk sampai rata.
- Koreksi rasa, jika sudah matang matikan kompor.
- Udang dan cumi saus padang pun siap disajikan. Selamat mencoba.
Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap. Pengen nyoba deh kepiting ama udang pake saus padang ala mbak. Udang Cumi Saus Padang yang Menggugah Selera! Resep Kepiting Saus Padang Ala Restoran Super Enak dan Mudah dapat anda lihat pada video berikut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang dan cumi saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
