Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto daging Betawi dalam membuatnya harus fokus pada kematangan dagingnya, sehingga nanti saat daging dimakan akan terasa pas. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Sediakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
  2. Siapkan 500 ml air
  3. Sediakan 250 ml susu cair UHT
  4. Gunakan 250 ml santan
  5. Siapkan Bumbu Halus:
  6. Siapkan 5 siung bawang merah
  7. Sediakan 3 siung bawah putih
  8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  9. Ambil 2 butir kemiri, sangrai
  10. Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai
  11. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  12. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk
  13. Siapkan 1/2 sdt garam
  14. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  15. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  16. Gunakan 2 cm jahe
  17. Gunakan Bumbu Cemplung:
  18. Gunakan 1 biji bunga lawang
  19. Gunakan 3 cm kayu manis
  20. Ambil 2 lembar daun salam
  21. Ambil 1 batang serai
  22. Sediakan 4 butir cengkeh
  23. Gunakan 2 sdm lengkuas, geprek
  24. Sediakan Pelengkap (PERKEDEL)
  25. Ambil 1/4 kg kentang, kupas
  26. Ambil 4 sing bawang merah
  27. Sediakan 3 siung bawang putih
  28. Siapkan 1/2 sdt garam
  29. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  30. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
  31. Siapkan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
  32. Siapkan Pelengkap (ACAR)
  33. Gunakan 1 buah wortel
  34. Siapkan 1 buah timun
  35. Gunakan 3 siung bawang merah
  36. Ambil 1 sdm cuka
  37. Gunakan 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
  38. Ambil 1/2 sdt garam
  39. Sediakan Pelengkap (KENTANG GORENG)
  40. Siapkan 2 buah kentang
  41. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  42. Siapkan Pelengkap Lain:
  43. Sediakan Bawang goreng
  44. Siapkan Daun bawang
  45. Siapkan Sambal bawang
  46. Ambil Tomat
  47. Gunakan Jeruk nipis
  48. Sediakan Telur rebus

Apalagi jika makanan tersebut enak dan menggugah Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
  2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
  3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
  4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
  5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
  6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
  7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
  8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰

Beda dengan Soto Betawi yang menggunakan kuah santan, kalau Soto Kudus itu kuahnya agak bening dan warnanya kuning kecoklatan. Kamu bisa pilih daging sapi atau ayam, dan kalau mau yang versi pedes bisa pilih yang bumbu rica-rica. Di sini kuah sotonya ada dua, yang pake santan. Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!