Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)
Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Soto daging Betawi dalam membuatnya harus fokus pada kematangan dagingnya, sehingga nanti saat daging dimakan akan terasa pas. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) menggunakan 48 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Ambil 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
  2. Sediakan 500 ml air
  3. Siapkan 250 ml susu cair UHT
  4. Gunakan 250 ml santan
  5. Ambil Bumbu Halus:
  6. Ambil 5 siung bawang merah
  7. Gunakan 3 siung bawah putih
  8. Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  9. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
  10. Gunakan 1/4 sdt jinten, sangrai
  11. Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
  12. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
  13. Gunakan 1/2 sdt garam
  14. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
  15. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
  16. Sediakan 2 cm jahe
  17. Ambil Bumbu Cemplung:
  18. Gunakan 1 biji bunga lawang
  19. Siapkan 3 cm kayu manis
  20. Sediakan 2 lembar daun salam
  21. Ambil 1 batang serai
  22. Gunakan 4 butir cengkeh
  23. Siapkan 2 sdm lengkuas, geprek
  24. Gunakan Pelengkap (PERKEDEL)
  25. Ambil 1/4 kg kentang, kupas
  26. Siapkan 4 sing bawang merah
  27. Sediakan 3 siung bawang putih
  28. Siapkan 1/2 sdt garam
  29. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  30. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
  31. Gunakan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
  32. Gunakan Pelengkap (ACAR)
  33. Ambil 1 buah wortel
  34. Siapkan 1 buah timun
  35. Ambil 3 siung bawang merah
  36. Sediakan 1 sdm cuka
  37. Ambil 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
  38. Ambil 1/2 sdt garam
  39. Siapkan Pelengkap (KENTANG GORENG)
  40. Ambil 2 buah kentang
  41. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  42. Gunakan Pelengkap Lain:
  43. Gunakan Bawang goreng
  44. Gunakan Daun bawang
  45. Siapkan Sambal bawang
  46. Ambil Tomat
  47. Siapkan Jeruk nipis
  48. Gunakan Telur rebus

Apalagi jika makanan tersebut enak dan menggugah Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus.

Cara menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
  2. Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
  3. Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
  4. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
  5. PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
  6. ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
  7. KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
  8. Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰

Beda dengan Soto Betawi yang menggunakan kuah santan, kalau Soto Kudus itu kuahnya agak bening dan warnanya kuning kecoklatan. Kamu bisa pilih daging sapi atau ayam, dan kalau mau yang versi pedes bisa pilih yang bumbu rica-rica. Di sini kuah sotonya ada dua, yang pake santan. Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!