Lagi mencari ide resep sate maranggi / sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi / sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate maranggi kondang, wajib mampir kalo ke cipanas cianjur Ternyata salah satu sate maranggi terkenal di Cianjur adalah sate maranggi Sari Asih. Lokasinya hampir mendekati Cipanas ke Arah Puncak, Bogor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi / sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi / sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi / sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi / Sapi memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Maranggi / Sapi:
- Ambil 600 gram daging sapi (saya pakai bagian campur/tidak semua has dalam)
- Ambil secukupnya Daun pepaya
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan Sambal:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabai rawit orange/cengek
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 3 buah tomat
Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Namun, pernahkan anda mencicipi sate maranggi yang dipadu dengan saus sambal cabai yang khas?
Langkah-langkah menyiapkan Sate Maranggi / Sapi:
- Potong-potong daging sapi sekitar 1,5 cm (kalau terlalu kecil nanti kering saat dibakar), cuci bersih
- Dalam wadah, tutupi daging dengan pepaya lalu remas2.
- Haluskan bumbu marinasi, tambahkan air asam dan kecap manis. Remas-remas pada daging yang sedang diempukkan
- Diamkan daging beberapa saat (saya sekitar 20 menit saja sudah sangat empuk)
- Sambil menyiapkan bara, tusukkan daging pada tusuk sate
- Siapkan sambal: ulek halus bawang merah, bawang outih, garam, gula, cabai
- Potong2 tomat melingkar. Geprek atau ulek kasar di atas bumbu sambal lain yang telah dihaluskan
- Bakar sate di atas bara sambil dibolak-balik. Nikmat disajikan bersama sambal segar dan kecap manis ❤️
Jika belum, yuk kita simak resep mambuat sajian sate daging sapi maranggi yang enak dan sedap. Sate Maranggi Kambing Luasnya lahan parkir di Sate Maranggi Hj. Yetty ini memang menjadi salah satu fasilitas yang sangat bermanfaat. This map was created by a user. Learn how to create your own.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi / sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
