Sedang mencari inspirasi resep soto kuning ala bunda tia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning ala bunda tia yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) enak lainnya. Resep Soto Ayam Sederhana Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika. Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning ala bunda tia, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kuning ala bunda tia yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kuning ala bunda tia yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto kuning ala bunda tia menggunakan 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto kuning ala bunda tia:
- Siapkan 250 gr daging sapi (has dalam)
- Gunakan 250 gr paru sapi
- Gunakan 250 gr babat
- Ambil 1 ltr susu full cream
- Ambil 1 ltr air kaldu daging
- Ambil 15 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sere
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Ambil 3 bh kapulaga
- Gunakan secukupnya garam, gula,MSG
- Siapkan santan 1/2 ltr (bila merasa kurang kental)
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 buah pala
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 btr kemiri
- Sediakan pelengkap
- Siapkan emping
- Gunakan daun bawang
- Gunakan tomat
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan kecap manis
- Gunakan jeruk nipis
Suwir-suwir daging ayam lalu sisihkan. g. Goreng bihun hingga mekar lalu angkat dan tiriskan. h. Tata bihun goreng dalam dasar mangkok saji. Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih.
Cara menyiapkan Soto kuning ala bunda tia:
- Rebus daging sapi,babat,dan paru (kalo aku ngerebusnya di pisah) hingga empuk dan tiriskan, lalu ambil kaldu nya saja,,,
- Iris" daging sapi,babat,paru sesuai selera lalu di goreng
- Blender semua bumbu halus, tambahkan sere, lengkuas, kayumanis, cengkeh, bunga lawang, kapu laga, daun, jeruk, daun salam dan tumis hingga harum dan masukkan kuah kaldu sapi, jika sudah mendidih masukkan susu dan santan.. aduk rata dengan api kecil
- Dan maknan siap di sajikan
Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning. Resep dimodifikasi dari resep keluarga Pak Kustandi - Soto Daging/Ayam ala Betawi. Assalamualaikum mbak Endang,,, saya Tia dari Kalimantan, beberapa kali jalan ke jakarta kok ya gak kesampaian makan soto betawi, jalanjalan ke blognya mbak Endang malah bisa belajar buat sotonya. Bloguna bir Zomato spoonback ekle. › Soto Mie Ala Bunda Aliger's, Tuban ile ilgili olarak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto kuning ala bunda tia yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
