Soto kuning ala bunda tia
Soto kuning ala bunda tia

Sedang mencari ide resep soto kuning ala bunda tia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning ala bunda tia yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) enak lainnya. Resep Soto Ayam Sederhana Super Enak dan Praktis Ala Bunda Tika. Soto Kuning adalah makanan khas Bogor, Jawa Barat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning ala bunda tia, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning ala bunda tia enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kuning ala bunda tia yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto kuning ala bunda tia menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto kuning ala bunda tia:
  1. Sediakan 250 gr daging sapi (has dalam)
  2. Siapkan 250 gr paru sapi
  3. Siapkan 250 gr babat
  4. Siapkan 1 ltr susu full cream
  5. Ambil 1 ltr air kaldu daging
  6. Ambil 15 lbr daun jeruk
  7. Ambil 2 lbr daun salam
  8. Ambil 2 btg sere
  9. Sediakan 1 ruas lengkuas
  10. Siapkan 1 btg kayu manis
  11. Gunakan 5 bh cengkeh
  12. Sediakan 2 bh bunga lawang
  13. Gunakan 3 bh kapulaga
  14. Siapkan secukupnya garam, gula,MSG
  15. Ambil santan 1/2 ltr (bila merasa kurang kental)
  16. Ambil bumbu halus
  17. Ambil 15 siung bawang merah
  18. Sediakan 10 siung bawang putih
  19. Ambil 1/2 ruas kunyit
  20. Gunakan 1/2 buah pala
  21. Gunakan 1 sdt lada
  22. Siapkan 1 sdt ketumbar
  23. Gunakan 1 ruas jahe
  24. Siapkan 5 btr kemiri
  25. Gunakan pelengkap
  26. Siapkan emping
  27. Sediakan daun bawang
  28. Ambil tomat
  29. Ambil bawang goreng
  30. Gunakan kecap manis
  31. Gunakan jeruk nipis

Suwir-suwir daging ayam lalu sisihkan. g. Goreng bihun hingga mekar lalu angkat dan tiriskan. h. Tata bihun goreng dalam dasar mangkok saji. Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih.

Cara membuat Soto kuning ala bunda tia:
  1. Rebus daging sapi,babat,dan paru (kalo aku ngerebusnya di pisah) hingga empuk dan tiriskan, lalu ambil kaldu nya saja,,,
  2. Iris" daging sapi,babat,paru sesuai selera lalu di goreng
  3. Blender semua bumbu halus, tambahkan sere, lengkuas, kayumanis, cengkeh, bunga lawang, kapu laga, daun, jeruk, daun salam dan tumis hingga harum dan masukkan kuah kaldu sapi, jika sudah mendidih masukkan susu dan santan.. aduk rata dengan api kecil
  4. Dan maknan siap di sajikan

Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning. Resep dimodifikasi dari resep keluarga Pak Kustandi - Soto Daging/Ayam ala Betawi. Assalamualaikum mbak Endang,,, saya Tia dari Kalimantan, beberapa kali jalan ke jakarta kok ya gak kesampaian makan soto betawi, jalanjalan ke blognya mbak Endang malah bisa belajar buat sotonya. Bloguna bir Zomato spoonback ekle. › Soto Mie Ala Bunda Aliger's, Tuban ile ilgili olarak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kuning ala bunda tia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!