Lagi mencari ide resep soto ayam santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam santan menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam santan:
- Gunakan 300 gr ayam
- Siapkan 1/4 ceker ayam
- Siapkan Soun
- Gunakan Toge
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 bungkus masako/sesuai selera
- Siapkan Garam
- Gunakan 1 buah santan kara instan
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil Tomat
- Sediakan Jeruk limo
- Ambil Daun bawang seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya Ketumbar halus
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
Inilah resep soto santan ayam kampung. Yuk lihat cara bikin bumbu soto ayam yang mantap. Soto ayam kuah santan pun siap disantap bersama untuk berbuka puasa. Nikmati kebersamaan bersama keluarga dengan bersantap bersama dengan sajian spesial soto kuah santan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam santan:
- Cuci ayam dan ceker hingga bersih, rebus ayam sampai empuk.. angkat ayam. Simpan kaldu ayam rebusan ayam tadi
- Goreng ayam sebentar saja tiriskan, lalu suir2 bagian dada
- Buat bumbu halus, tumis dengan sereh dan lengkuas. Masukan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukan bumbu halus yg sudah harum kedalam air rebusan ayam tadi. Tambahkan masako, garam sesuai selera
- Masukan santan, dengan api kecil di aduk terus agar santan tidak pecah.
- Rebus toge dan soun. Potong2 tomat dan daun bawang seledri untung toping. Tambahkan perasan jeruk limo
- Soto ayam siap di hidangkan
Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. resep soto ayam bening santan lamongan kuning tanpa kemiri madura resep aneka soto. Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam. Soto ayam selalu menjadi primadona, karena selain rasanya yang enak, harganya pun murah, jika beli di Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer Ada masakan soto bumbu kuning dengan kunyit sebagai bumbunya, ada juga soto kuah santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
