Anda sedang mencari ide resep pepes udang kelapa muda (botok udang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang kelapa muda (botok udang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalammualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan membuat Botok Udang Tahu Kelapa Muda. Untuk ibu, bapak, mba, dan masnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang kelapa muda (botok udang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes udang kelapa muda (botok udang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes udang kelapa muda (botok udang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Udang Kelapa Muda (Botok Udang) menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Udang Kelapa Muda (Botok Udang):
- Siapkan 250 gr udang kecil
- Gunakan 1/2 butir kelapa muda, parut
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil Bumbu
- Gunakan 5 bawang putih
- Gunakan 8 bawang merah
- Ambil 3 buah cabe besar (option)
- Ambil secukupnya Gula,
- Ambil secukupnya Garam,
- Ambil secukupnya Merica,
- Sediakan Kaldu jamur (option)
- Ambil Bahan pembungkus
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Daun salam
- Ambil Lidi
Seperti sebelumnya kita dengar juga masakan botok yaitu botok tahu, botok udang dan lainnya. Tambahkan air sedikit bila menggunakan kelapa parut kering. macam macam pepes, botok lele, aneka olahan botok, resep botok ikan lele Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Pepes Udang Kelapa Muda (Botok Udang):
- Cuci udang sampai bersih, buang kepala, dan kotoran yg menempel, tiriskan
- Haluskan bumbu
- Campurkan udang, kelapa muda, telur dan bumbu halus jadi satu
- Siapkan daun pisang, alasi dgn daun salam, beri isian semat dgn lidi
- Bakar pepes dgn api kecil kurleb 10 menit, sy pake maxim grill, bolak balik sampai daun layu dan sdikit terbakar, dan mengeluarkan aroma wangi
- Angkat dan siap sajikan
Resep Botok Tempe Udang, Menu Klasik dengan Cita Rasa Baru. Terinspirasi dari resep klasik botok yang merupakan perpaduan kelapa parut dengan lamtoro alias petai cina, Isna Sudah siap, sahabat MAHI #JUARANYATempe? Lain waktu jangan lupa mencoba Pepes Tahu Udang sebagai. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Selain menyegarkan, kelapa muda punya segudang manfaat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes udang kelapa muda (botok udang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
