SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘
SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘

Sedang mencari ide resep soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘ yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘ yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘. Khusus khas kalimantan, soto banjar didampingi dengan perkedel singkong yang padat. Sungguh unik sekali ya keberagaman masakan tiap daerah di negara kita❀️ Rasa perkedelnya benar-benar pas dicocol bareng kuah soto banjar ya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar plus perkedel talas πŸ˜πŸ‘ sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘ menggunakan 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘:
  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung (sekitar 700 gram, dipotong jadi 4)
  2. Ambil 2 liter air
  3. Ambil Bumbu Uleg:
  4. Ambil 9 bawang putih
  5. Sediakan 7 bawang merah
  6. Ambil 4 cm jahe
  7. Sediakan 1/2 sdt merica butir (pake bubuk juga boleh)
  8. Siapkan 1/4 sdt pala
  9. Siapkan Bumbu Cemplung:
  10. Sediakan 4 cm kayu manis
  11. Sediakan 4 butir kapulaga
  12. Gunakan 5 butir cengkeh
  13. Gunakan 2 bunga lawang
  14. Gunakan 3 kuning telur asin bebek+1 kentang rebus dihaluskan & dicampur
  15. Gunakan secukupnya Garam, gula pasir dan Royco Ayam
  16. Ambil Bahan Penyajian:
  17. Gunakan Irisan Lontong nasi
  18. Siapkan 3 butir telur ayam rebus
  19. Ambil Daun bawang & seledri dirajang halus
  20. Gunakan Bawang goreng
  21. Sediakan Sambal cabe: cabe rebus diuleg, diberi sedikit garam, royco, air
  22. Siapkan Rebusan Soun
  23. Sediakan Kecap manis
  24. Siapkan Irisan jeruk nipis/lemon
  25. Sediakan Bahan Perkedel Talas:
  26. Ambil 2 kentang Rebus
  27. Ambil 2 talas rebus ukuran sedang (saya pakai umbi Enthik)
  28. Sediakan 2 sdm bawang goreng
  29. Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
  30. Gunakan 1 butir kuning telur
  31. Siapkan secukupnya Garam & royco ayam
  32. Siapkan Minyak goreng utk mengoreng

Soto Banjar adalah soto khas Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.

Langkah-langkah menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘:
  1. Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai).
  2. Panaskan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu uleg dgn 3-4 sdm minyak goreng (api sedang cenderung kecil yaa..) hingga harum, masukkan ayam, aduk lalu beri sedikit air, aduk kembali. Biarkan 10 menit. Masukkan tumisan ayam berbumbu kedalam panci berisi air panas. Tuang sedikit air dalam kuning telur asin dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk lalu masukkan bersama bumbu cemplung lainnya. Masak dgn api sedang sekitar 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa.
  3. Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan lalu goreng cukup 3-5 menit saja (jangan sampai coklat yaa..)
  4. PERKEDEL TALAS: uleg semua bumbunya, lalu uleg sambil dicampurkan ke kentang dan talas yg dihaluskan hingga lembut. Terakhir, masukkan royco bubuk dan kuning telur, aduk rata, bentuk bulat2x seukuran 1/2 sdm munjung.
  5. Panaskan minyak goreng yg agak banyak (api sedang) goreng perkedelnya hingga kecoklatan.
  6. Siapkan semua bahan racikan untuk sajian
  7. Racik dan sajikan dalam keadaan panas dengan lontong nasi dan seluruh toppingnya.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Umumnya soto banjar dilengkapi dengan soun (saya menggunakan bihun), perkedel kentang, irisan telur rebus, dan sambal cabai rawit. Untuk perkedel kentangnya, saya menggunakan resep perkedel Ibu saya yang sangat mantap rasanya. Umumnya satu kendala membuat perkedel kentang adalah. Isian soto banjar yaitu ketupat, makaroni, soun, wortel, kentang, daun seledri, perkedel dan ditaburi bawang goreng diatasnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS πŸ˜πŸ‘ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!