Sedang mencari ide resep sate gurita yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate gurita yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate ayam, sate kambing mungkin sudah biasa. bagaimana dengan sate gurita? cara pembuatannya yang sederhana membuat makanan di Kabupaten Kaur. Sate Gurita Medan Menjual Sate Gurita Renyah, Gurih, Dan Tidak Alot. Contact Sate Gurita Sabang on Messenger.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate gurita, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate gurita yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate gurita yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Gurita memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Gurita:
- Ambil 500 gr Gurita (baby octopus, bisa juga pakai gurita besar potong)
- Siapkan BAHAN UNGKEP :
- Ambil 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Sediakan 2 helai Daun Salam
- Sediakan 2 helai Daun Jeruk
- Sediakan 3 sdm Air Asam Jawa
- Siapkan 3 sdm Kecap
- Siapkan BUMBU HALUS UNGKEPAN :
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Kemiri
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Siapkan BAHAN SAMBAL KACANG :
- Sediakan 250 gr Kacang
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Cabai Keriting Merah (bisa ditambah jika ingin pedas)
- Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 2 sdm Santan Kental
- Siapkan 1 butir Gula Jawa (disisir lembut)
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Ambil 1 liter Air
- Sediakan 60 ml Kecap
- Sediakan 1/2 sdt Air Perasan Jeruk Nipis
Satu porsinya berisi tujuh tusuk sate gurita dan dihidangkan bersama bumbu kacang, bumbu kacangnya mirip bumbu kacang di Jawa atau pada sate madura. Bagi Anda penggemar sate, makan sate ayam atau kambing tentu sudah biasa. Lihat juga resep GUDANG (GURITA SAUS PADANG) enak lainnya. Tulisan kuliner mengenai sate gurita ini merupakan catatan perjalanan wisata saat beberapa waktu lalu aku melakukan traveling melalui pantai tim.
Cara menyiapkan Sate Gurita:
- Cuci bersih gurita, rebus dengan garam dan air perasan jeruk nipis selama +- 15 menit. Tiriskan dan sisihkan. - Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air.
- Masukkan gurita (bisa digeprak dulu jika menggunakan gurita besar). - Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, air asam jawa, dan kecap, masak hingga air set, tusuk gurita, bakar sambil dioles margarin sedikit (saya panggang hanya diatas teflon).
- SAMBAL KACANG : - Goreng kacang (atau bisa juga pakai kacang sangrai), lalu blender dengan tekstur sedikit kasar. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan cabai keriting merah, tumis dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit air (+- 2 gelas belimbing air).
- Masukkan kacang giling dan air asam jawa, aduk rata, masukkan santan kental, gula jawa, garam, lada, dan tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan. Tambahkan kecap dan air perasan jeruk nipis.
- Sajikan sate gurita dengan siraman sambal kacang dan irisan bawang merah dan cabai rawit.
Mengolah gurita dengan memasaknya terlalu lama akan membuat daging tersebut alot seperti karet. Kalau sate daging ayam dan sapi biasanya dilumuri dengan bumbu kacang atau kecap. Tapi kalau sate gurita, kuahnya adalah bumbu sate padang. Teksturnya pun berbeda sedikit kenyal. כדי לקבל תצוגה טובה יותר של המיקום "Sate Gurita Bengkulu Mank Pesonk", שימו לב לרחובות הממוקמים בקרבת מקום: Jl. Layaknya sate pada umumnya, membuat sate gurita tidak sesulit yang dibayangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Gurita yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
