Lagi mencari inspirasi resep asam udang khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam udang khas aceh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam udang khas aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam udang khas aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Untuk membuat asam keueng ini, tidak hanya terpaku pada ikan bandeng saja. Anda bisa menggantinya dengan ikan tongkol, udang, teri, atau daging bakar. Tambahkan air lagi, masak sampai ikan matang dan bumbu meresap, angkat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam udang khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam udang khas Aceh memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam udang khas Aceh:
- Siapkan 100 gr udang segar
- Siapkan 6 bh belimbing sayur, cuci bersih,potong2
- Gunakan 15-20 bh cabe rawit hijau,cuci bersih
- Sediakan 1 bh bawang merah uk. sedang,cuci bersih
- Ambil 5 lbr daun jeruk, cuci bersih, cincang halus
- Gunakan 2 btg serai, cuci bersih, cincang halus
- Ambil secukupnya Garam
Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal". Dan seperti yang saya sebutkan di atas, para penggemar sambal wajib coba. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah, sehingga bumbu-bumbunya terasa selalu kuat saat disantap. ASAM KEUENG TONGKOL, Sayur Asam Pedas Khas Aceh
Cara menyiapkan Asam udang khas Aceh:
- Bersihkan udang, rebus dengan sedikit air sampai kemerahan.
- Ambil cobek, masukkan udang, belimbing, cabe & bawang, ulek sampai semuanya hancur.
- Selanjutnya masukkan, garam, daun jeruk & serai, ulek lagi sebentar agar tercampur rata.
Asam Keueng Udeung - Udang Asam Pedas Khas Aceh. ►. Mie Aceh merupakan salah satu kuliner khas Aceh yang paling ikonik. Mie satu ini mulai mudah ditemukan di kota-kota besar di Indonesia. Pedasnya cabai bercampur gurihnya udang, lalu ditambah rasa asam segar dari belimbing wuluh muda, serta aroma wangi dari daun jeruk dan serai. Masak dengan api kecil hingga matang dan kuah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam udang khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
