Anda sedang mencari inspirasi resep tauto pekalongan (soto pekalongan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauto pekalongan (soto pekalongan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tauto pekalongan (soto pekalongan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tauto pekalongan (soto pekalongan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauto pekalongan (soto pekalongan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan):
- Ambil 500 gram daging sengkel potong2 sesuai selera
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 3 batang serai geprek
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk (pala parut)
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak utk menumis
- Ambil Bwg putih goreng utk taburan
- Sediakan Daun bawang utk taburan
- Siapkan Jeruk nipis/lemon/limau
- Siapkan Soun rendam air panas,tiriskan
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bwg merah
- Siapkan 5 siung bwg putih
- Ambil 2 sdm munjung tauco Pekalongan
- Sediakan 4 cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Gunakan Telur asin
- Ambil Emping
- Sediakan Sambal
Aroma daging yang dipadu dengan bumbu tauco khas pekalongan yang menggoda. Soto tauto yang dijualnya dibagi menjadi dua pilihan padanan, yakni dicampur dengan nasi atau dipisah. Hidangkan tauto dengan kerupuk mi dan irisan jeruk Tambahkan tauco, aduk rata. yang disimpan di. Membuat tauto Pekalongan membuat saya bernostalgia dengan jaman kuliah di Jogya.
Langkah-langkah menyiapkan Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan):
- Rebus daging sampe empuk (metode 5 30 10) saring kotoran daging sampe kuahnya bening
- Haluskan bumbu (sy pake chopper) kemudian tambahkan tauco haluskan kembali sampe semua bumbu benar2 halus
- Tumis bumbu dan rempah daun (daun salam dan serai) hingga harum dan matang,tuangi air masak sampe mendidih
- Tuang bumbu ke dalam panci rebusan daging (daging udh di potong2),masukkan jg pala parut dan merica bubuk,garam dan gula,masak sampe mendidih dan semua bahan matang
- Taburi bwg putih goreng dan daun bawang, matikan kompor
- Dalam mangkok taruh soun,lontong (jika ada) kemudian tuang Tauto Pekalongan ke dlm mangkok dan siap d sajikan selagi hangat,bisa jg d makan dgn nasi
Ini bukan karena saat kuliah saya sering menyantap soto khas kota Pekalongan tersebut, melainkan karena kota ini membuat saya teringat dengan teman-teman kuliah yang banyak berasal dari Pekalongan. Indonesian main dish Soto Pekalongan / Tauto, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Selain terkenal sebagai penghasil Batik khas Pekalongan, salah satu kabupaten di propinsi Jawa Tengah ini juga mempunyai andalan kuliner khas yaitu "Soto Pekalongan" atau nama umumnya "Tauto". Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tauto juara lainya di Pekalongan antara lain adalah Pak Masduki di Alun-alun , H, Rohmani di Terminal Sayun, dan H,Damudji di Jl.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
