Anda sedang mencari inspirasi resep tauto pekalongan (soto pekalongan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauto pekalongan (soto pekalongan) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauto pekalongan (soto pekalongan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tauto pekalongan (soto pekalongan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tauto pekalongan (soto pekalongan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan):
- Sediakan 500 gram daging sengkel potong2 sesuai selera
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang serai geprek
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk (pala parut)
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak utk menumis
- Ambil Bwg putih goreng utk taburan
- Sediakan Daun bawang utk taburan
- Siapkan Jeruk nipis/lemon/limau
- Ambil Soun rendam air panas,tiriskan
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bwg merah
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Gunakan 2 sdm munjung tauco Pekalongan
- Gunakan 4 cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe rawit merah
- Siapkan Telur asin
- Siapkan Emping
- Sediakan Sambal
Aroma daging yang dipadu dengan bumbu tauco khas pekalongan yang menggoda. Soto tauto yang dijualnya dibagi menjadi dua pilihan padanan, yakni dicampur dengan nasi atau dipisah. Hidangkan tauto dengan kerupuk mi dan irisan jeruk Tambahkan tauco, aduk rata. yang disimpan di. Membuat tauto Pekalongan membuat saya bernostalgia dengan jaman kuliah di Jogya.
Langkah-langkah membuat Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan):
- Rebus daging sampe empuk (metode 5 30 10) saring kotoran daging sampe kuahnya bening
- Haluskan bumbu (sy pake chopper) kemudian tambahkan tauco haluskan kembali sampe semua bumbu benar2 halus
- Tumis bumbu dan rempah daun (daun salam dan serai) hingga harum dan matang,tuangi air masak sampe mendidih
- Tuang bumbu ke dalam panci rebusan daging (daging udh di potong2),masukkan jg pala parut dan merica bubuk,garam dan gula,masak sampe mendidih dan semua bahan matang
- Taburi bwg putih goreng dan daun bawang, matikan kompor
- Dalam mangkok taruh soun,lontong (jika ada) kemudian tuang Tauto Pekalongan ke dlm mangkok dan siap d sajikan selagi hangat,bisa jg d makan dgn nasi
Ini bukan karena saat kuliah saya sering menyantap soto khas kota Pekalongan tersebut, melainkan karena kota ini membuat saya teringat dengan teman-teman kuliah yang banyak berasal dari Pekalongan. Indonesian main dish Soto Pekalongan / Tauto, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Selain terkenal sebagai penghasil Batik khas Pekalongan, salah satu kabupaten di propinsi Jawa Tengah ini juga mempunyai andalan kuliner khas yaitu "Soto Pekalongan" atau nama umumnya "Tauto". Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tauto juara lainya di Pekalongan antara lain adalah Pak Masduki di Alun-alun , H, Rohmani di Terminal Sayun, dan H,Damudji di Jl.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tauto Pekalongan (Soto Pekalongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
