Lagi mencari ide resep sate padang pariaman yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang pariaman yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang pariaman, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate padang pariaman enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
All is made from oxtongue and beef. Sate Padang Pariaman, adalah bentuk Sate dari sumatra barat yang paling sering kita temukan diseluruh Indonesia. Bila Anda Puas Hubungi Teman - Teman Anda Bila Anda Kurang Puas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate padang pariaman sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Pariaman memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sate Padang Pariaman:
- Ambil 250 gram daging sapi
- Sediakan 30 gram kacang tanah goreng ditumbuk kasar
- Gunakan 3 sdm tepung beras dilarutkan dengan 5 sdm air putih
- Sediakan 2,5 lt air putih (bagi jadi 2 bagian masing masing 1 lt dan 1,5 ltr
- Gunakan 7 SDM minyak makan untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 7 buah cabe merah (bisa ditambah/dikurangi tergantung selera)
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt jintan kecil
- Ambil 2 cm jahe (1/2 jempol)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 pcs asam Kandis (busa jg asam Jawa 2 ruas jari telunjuk
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Sediakan 3 cm lengkuas dimemarkan
- Sediakan 2 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Bahan pelengkap sajian: Bawang goreng untuk taburan, irisan daun bawang dan seledri, lontong, kerupuk, kecap manis dan sambel rawit jika suka pedas
Ada beberapa macam Sate Padang yang bisa kita temukan dimanapun Anda berada, yaitu sate Padang kota, sate padang panjang, dan sate Pariaman. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.
Langkah-langkah membuat Sate Padang Pariaman:
- Didihkan 1 lt air, lalu masukkan daging yg sudah dibersihkan hingga daging berubah warna dan setengah matang. Lalu angkat daging dan potong2 dadu sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga bumbu harum. Kemudian masukkan daging yang sudah dipotong dadu, lalu tambahkan bumbu pelengkap. Tambahkan 1,5 lt air putih. Masak hingga daging empuk.
- Setelah empuk, angkat daging dari kuah dan tiriskan, kuah sisihkan.
- Tusuk semua daging dengan tusuk sate, lalu bakar sate sampai tingkat kematangan yg kita inginkan. Lalu sisihkan.
- Kuah sate: saring air kuah daging yang disisihkan tadi agar kuah lebih bersih dari sisa bumbu pelengkap, lalu didihkan kembali.
- Setelah mendidih tambahkan larutan tepung beras agar kuah lebih mengental, tambahkan kacang tanah yang ditumbuk kasar, aduk sebentar, koreksi rasa. Jika sdh pas matikan kompor. Kuah sate sudah jadi.
- Sajikan sate dengan lontong, siram dengan kuah sate, lalu taburi dengan bawang goreng. Sate siap dinikmati… Selamat mencoba.
Yang di mana resep rahasia bumbu sate padang ini khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit tinggi yang melegenda. Banyak orang yang memasak makanan sate padang ini karena sangat mudah. Sate Padang Pariaman memiliki warna kuah yang cenderung merah karena dominannya unsur Sate Padang cukup dapat merepresentasikan karakteristik umum hidangan tradisional Minangkabau. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate That's exactly what happened to me when I tried Sate Padang for the for first time. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) [ dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate padang pariaman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
