Anda sedang mencari inspirasi resep soto kediri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kediri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kediri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto kediri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kediri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kediri menggunakan 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Kediri:
- Siapkan 1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
- Ambil 2 batang serai, dimemarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Sediakan 1.500 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 600 ml santan kental (aku : 2 buah santan cair)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt terasi goreng
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap/Taburan:
- Siapkan 100 gr soun, diseduh
- Siapkan 3 buah tomat, dipotong²
- Ambil 4 butir telur rebus, dipotong²
- Sediakan 2 batang seledri, diiris
- Gunakan Irisan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bahan Sambal :
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 3 buah cabe keriting
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan Sedikit air
Tapi rasanya tak kalah dengan soto lainnya.lezat gurih plus bikin kangen SOTO KEDIRI merupakan warisan budaya kuliner ASLI Kediri. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Kediri Tamanan Pak Juki, Indonesia yet. Get quick answers from Soto Kediri Tamanan Pak Juki staff and past visitors. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kediri:
- Rebus ayam dan air diatas api kecil sampai empuk.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,serai, dan daun jeruk sampai harum.Tuang ke dalam rebusan.
- Tambahkan garam,merica bubuk,dan gula pasi. Rebus sampai matang dan meresap ke ayam. Angkat ayam,lalu suwir².
- Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.
- Sambal : Rebus Bawang Putih, cabe rawit. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Haluskan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Sajikan soto bersama bumbu pelengkap.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Perbedaan Soto Kediri ini dengan soto ayam lainnya adalah pada kuah soto khas Kediri ini diberi santan sehingga rasa soto ini menjadi semakin gurih dan nikmat. Misalnya saja Soto Bok Ijo Kediri yang sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu. Buat kamu yang ingin mencicipi kesegaran dari Soto Bok Ijo ini bisa datang ke Terminal Tamanan, Kota Kediri. Menikmati soto Kediri ini terasa mengenyangkan walaupun tanpa nasi karena pelengkap dari sajian ini mengguunakan potongan kentang yang bisa menggantikan karbohidrat dari nasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto kediri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
