Lagi mencari ide resep soto kediri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kediri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Kediri (bahasa Jawa: ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦝꦶꦫꦶ, translit. Soto Kadhiri) adalah makanan khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah santan sehingga terasa gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kediri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kediri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kediri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kediri memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Kediri:
- Sediakan 1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
- Gunakan 2 batang serai, dimemarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Gunakan 1.500 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 600 ml santan kental (aku : 2 buah santan cair)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 12 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt terasi goreng
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil Bumbu pelengkap/Taburan:
- Gunakan 100 gr soun, diseduh
- Gunakan 3 buah tomat, dipotong²
- Siapkan 4 butir telur rebus, dipotong²
- Ambil 2 batang seledri, diiris
- Ambil Irisan jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Bahan Sambal :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan Sedikit air
Tapi rasanya tak kalah dengan soto lainnya.lezat gurih plus bikin kangen SOTO KEDIRI merupakan warisan budaya kuliner ASLI Kediri. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Kediri Tamanan Pak Juki, Indonesia yet. Get quick answers from Soto Kediri Tamanan Pak Juki staff and past visitors. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables.
Cara membuat Soto Kediri:
- Rebus ayam dan air diatas api kecil sampai empuk.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus,serai, dan daun jeruk sampai harum.Tuang ke dalam rebusan.
- Tambahkan garam,merica bubuk,dan gula pasi. Rebus sampai matang dan meresap ke ayam. Angkat ayam,lalu suwir².
- Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.
- Sambal : Rebus Bawang Putih, cabe rawit. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Haluskan. Tambahkan sedikit air. Aduk rata.
- Sajikan soto bersama bumbu pelengkap.
Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Perbedaan Soto Kediri ini dengan soto ayam lainnya adalah pada kuah soto khas Kediri ini diberi santan sehingga rasa soto ini menjadi semakin gurih dan nikmat. Misalnya saja Soto Bok Ijo Kediri yang sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu. Buat kamu yang ingin mencicipi kesegaran dari Soto Bok Ijo ini bisa datang ke Terminal Tamanan, Kota Kediri. Menikmati soto Kediri ini terasa mengenyangkan walaupun tanpa nasi karena pelengkap dari sajian ini mengguunakan potongan kentang yang bisa menggantikan karbohidrat dari nasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kediri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
