Anda sedang mencari ide resep sate maranggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat datang kembali di Channel dapur mamake, Resep kali ini adalah SATE MARANGGI. Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi:
- Sediakan 250 gram daging sapi
- Siapkan Sedikit air perasan jeruk nipis
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm air asam jawa
- Ambil 50 ml air
- Siapkan 1/2 sdm gula palem (gula merah juga boleh)
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal kecap
Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Jadi pemain sate maranggi terbaik dan tersukses! Datangkan pemain sebanyak-banyaknya, dan pecahkan setiap level game Sate Maranggi-mu. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.
Cara membuat Sate Maranggi:
- Cuci bersih daging lalu potong dadu. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci lagi hingga bersih.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe lengkuas.
- Tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, air asam Jawa, gula palem dan kaldu jamur. Aduk rata. Jika terlalu kental, bisa diberi sedikit air. Kemudian campurkan dengan daging hingga merata dan diamkan semalaman di kulkas.
- Setelah semalam, keluarkan daging dari kulkas dan tusukkan pada tusukan sate.
- Panaskan teflon / pemanggang. Olesi dengan sedikit margarin. Panggang sate hingga matang. Sambil di bolak-balik. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.
Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Yetty ini terletak di Jalan Raya Bungursari, dekat sekali dengan exit Tol Satu porsi Sate Maranggi Hj. Resep sate maranggi asli dan sambal oncom khas Cianjur, Jawa Barat. Sate maranggi terknenal memiliki rasa manis dan tekstur empuk. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
