Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kamu pasti setuju deh kalau sate ayam lebih mudah ditemukan di sekitarmu. Bukan tanpa alasan, daging ayam memang lebih mudah di olah dan nggak butuh waktu banyak. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam:
- Siapkan 800 gr Daging ayam tanpa tulang (potong dadu)
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Sediakan 3 sdm bumbu kacang
- Gunakan 1 sdm Kecap manis
- Gunakan 2 sdm air
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Sedikit Lada putih bubuk
- Gunakan Bumbu Kacang :
- Sediakan 1 bungkus Bumbu Pecel
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 buah Jeruk limo
- Sediakan Sambal bawang iris :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah jeruk limo (ambil airnya)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
Jika kalian ingin tahu resep bumbu sate ayam yang enak, simak bahan-bahan dan cara pembuatannya di sini! Lihat juga resep Sate Lilit Ayam Khas Bali enak lainnya. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam:
- Campur bumbu marinasi, aduk rata.
- Masak bumbu kacang : campur air dan bumbu pecel, masak sampai mengental, matikan api, masukkan garam dan air jeruk limo, aduk rata. Simpan dimangkuk.
- Tusuk daging ayam yg sudah dipotong dadu dan dilumuri lemon juice. Marinasi dgn bumbunya.
- Simpan dikulkas minimal 30 menit.
- Panggang di wajan (sy pakai happycall) sampai matang.
- Buat sambal bawang : campur semua bahan aduk rata.
- Sajikan
Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Satay is the signature dish of Sate Kajang HJ Samuri. It's only natural for satay lovers to try and replicate the dish. Indonesian Sate (Sate Babi and Sate Ayam Bumbu Kecap/Kacang).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
