Lagi mencari inspirasi resep gami udang khas bontang kaltim yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gami udang khas bontang kaltim yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gami udang khas bontang kaltim, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gami udang khas bontang kaltim enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal Gami khas Bugis Sulawesi Selatan. Cara membuat gammi bawis rumahan khas bontang. Sambal Gami Udang Ala Bontang Kaltim
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gami udang khas bontang kaltim yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gami Udang Khas Bontang Kaltim menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gami Udang Khas Bontang Kaltim:
- Sediakan 300 gr udang ukuran sedang
- Sediakan 100 gr cabe rawit
- Gunakan 5 bj cabe keriting
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
Sambal khas Bontang yang populer 'Gami Udang'. (Foto: @hanhanny/Instagram). Gami Udang ini ditumis dengan menggunakan cobek tanah liat. Menurut Food Blogger Hanny Yasir, Bawis adalah nama ikan yang konon hanya ada di perairan laut Bontang. Meski demikian, ada pula gami lainnya.
Langkah-langkah membuat Gami Udang Khas Bontang Kaltim:
- Bersihkan udang buang kepala dan kerat punggungnya untuk membuang kotorannya. Cuci sampai bersih
- Siapkan bumbunya. Tomat dan bawang merah dipotong dadu
- Cabe, garam, gula, terasi diuleg kasar saja. Lalu masukkan irisan tomat dan bawang merah.
- Tambahkan minyak goreng, udang lalu panggang di atas kompor.
- Tunggu kurang lebih 10-15 menit. Sambil udang dibalik supaya matang merata.
- Angkat dari atas kompor lalu sajikan bersama dengan nasi hangat.
Gammi Bawis, Cumi, Udang. setiap daerah pasti memiliki masakan yang khas, termasuk di Kota Bontang tepatnya dibagian timur Kota Bontang terletak daerah yang terkenal dengan wisata kuliner nya yaitu "Gammi" ditelinga masyarakat Bontang dan kota-kota di Kalimantan. Locație pe hartă Sambal Gami Khas Bontang. Ada juga sambal gami Bontang udang yang tak kalah enak. Teman Traveler bisa merasakan perpaduan citarasa gurih udang dengan pedasnya sambal. Dihidangkan langsung di atas cobek tanah liat yang masih meletup-letup seperti hotplate merupakan keunikan penyajian gami satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gami udang khas bontang kaltim yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
