Sedang mencari ide resep gami udang khas bontang kaltim yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gami udang khas bontang kaltim yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Gami khas Bugis Sulawesi Selatan. Cara membuat gammi bawis rumahan khas bontang. Sambal Gami Udang Ala Bontang Kaltim
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gami udang khas bontang kaltim, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gami udang khas bontang kaltim enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gami udang khas bontang kaltim yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gami Udang Khas Bontang Kaltim memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gami Udang Khas Bontang Kaltim:
- Siapkan 300 gr udang ukuran sedang
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Sediakan 5 bj cabe keriting
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Ambil 4 sdm minyak goreng
Sambal khas Bontang yang populer 'Gami Udang'. (Foto: @hanhanny/Instagram). Gami Udang ini ditumis dengan menggunakan cobek tanah liat. Menurut Food Blogger Hanny Yasir, Bawis adalah nama ikan yang konon hanya ada di perairan laut Bontang. Meski demikian, ada pula gami lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gami Udang Khas Bontang Kaltim:
- Bersihkan udang buang kepala dan kerat punggungnya untuk membuang kotorannya. Cuci sampai bersih
- Siapkan bumbunya. Tomat dan bawang merah dipotong dadu
- Cabe, garam, gula, terasi diuleg kasar saja. Lalu masukkan irisan tomat dan bawang merah.
- Tambahkan minyak goreng, udang lalu panggang di atas kompor.
- Tunggu kurang lebih 10-15 menit. Sambil udang dibalik supaya matang merata.
- Angkat dari atas kompor lalu sajikan bersama dengan nasi hangat.
Gammi Bawis, Cumi, Udang. setiap daerah pasti memiliki masakan yang khas, termasuk di Kota Bontang tepatnya dibagian timur Kota Bontang terletak daerah yang terkenal dengan wisata kuliner nya yaitu "Gammi" ditelinga masyarakat Bontang dan kota-kota di Kalimantan. Locație pe hartă Sambal Gami Khas Bontang. Ada juga sambal gami Bontang udang yang tak kalah enak. Teman Traveler bisa merasakan perpaduan citarasa gurih udang dengan pedasnya sambal. Dihidangkan langsung di atas cobek tanah liat yang masih meletup-letup seperti hotplate merupakan keunikan penyajian gami satu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gami udang khas bontang kaltim yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
