Lagi mencari inspirasi resep gami udang khas bontang kaltim yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gami udang khas bontang kaltim yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gami udang khas bontang kaltim, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gami udang khas bontang kaltim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambal Gami khas Bugis Sulawesi Selatan. Cara membuat gammi bawis rumahan khas bontang. Sambal Gami Udang Ala Bontang Kaltim
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gami udang khas bontang kaltim yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gami Udang Khas Bontang Kaltim menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gami Udang Khas Bontang Kaltim:
- Ambil 300 gr udang ukuran sedang
- Siapkan 100 gr cabe rawit
- Gunakan 5 bj cabe keriting
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
Sambal khas Bontang yang populer 'Gami Udang'. (Foto: @hanhanny/Instagram). Gami Udang ini ditumis dengan menggunakan cobek tanah liat. Menurut Food Blogger Hanny Yasir, Bawis adalah nama ikan yang konon hanya ada di perairan laut Bontang. Meski demikian, ada pula gami lainnya.
Cara menyiapkan Gami Udang Khas Bontang Kaltim:
- Bersihkan udang buang kepala dan kerat punggungnya untuk membuang kotorannya. Cuci sampai bersih
- Siapkan bumbunya. Tomat dan bawang merah dipotong dadu
- Cabe, garam, gula, terasi diuleg kasar saja. Lalu masukkan irisan tomat dan bawang merah.
- Tambahkan minyak goreng, udang lalu panggang di atas kompor.
- Tunggu kurang lebih 10-15 menit. Sambil udang dibalik supaya matang merata.
- Angkat dari atas kompor lalu sajikan bersama dengan nasi hangat.
Gammi Bawis, Cumi, Udang. setiap daerah pasti memiliki masakan yang khas, termasuk di Kota Bontang tepatnya dibagian timur Kota Bontang terletak daerah yang terkenal dengan wisata kuliner nya yaitu "Gammi" ditelinga masyarakat Bontang dan kota-kota di Kalimantan. Locație pe hartă Sambal Gami Khas Bontang. Ada juga sambal gami Bontang udang yang tak kalah enak. Teman Traveler bisa merasakan perpaduan citarasa gurih udang dengan pedasnya sambal. Dihidangkan langsung di atas cobek tanah liat yang masih meletup-letup seperti hotplate merupakan keunikan penyajian gami satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gami udang khas bontang kaltim yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
