Sedang mencari inspirasi resep soto bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bandung menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bandung:
- Ambil daging sapi potong kotak
- Ambil 1 buah lobak (iris bulat tipis)
- Gunakan 1 wortel (iris bulat tipis)
- Ambil 1 batang daun bawang (potong 3 cm)
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan 1 lt air
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 cm jahe (memarkan)
- Siapkan 1 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 7 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 4 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 50 gr kacang kedelai goreng sbg pelengkap
- Sediakan 1 buah jeruk nipis utk penyajian
- Sediakan kecap manis sbg pelengkap
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Bukan hanya Soto Bandung saja, tapi ada berbagai macam soto di sini. Dengan resep soto bandung dan tahap-tahap pembuatannya di atas, semoga kamu bisa menghasilkan soto khas Bandung yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bandung:
- Rebus daging sapi selama 19 menit. Sebelumnya saya kasih garam dan lada hitam dagingnya. Setelah matang tiriskan dan potong2 jadi kecilan juga ganti airnya dengan air baru.
- Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya. Masukkan jahe, serai, lengkuas, bawang merah dan bawang putih halus, aduk merata sampai harum. Pindahkan bumbu tumis ke panci daging yg sudah ada air barunya, seledri, daun bawang, masak selama 15 menit.
- Masukkan lobak, wortel, gula pasir, garam dan lada putih. Koreksi rasa. Masak lagi sekitar 10-15 menit. Angkat dan sajikan.
Pengen makan soto kudus di Bandung? Warung Soto yang berada di kawasan Bandung Timur atau lebih tepatnya di Ciburu ini juga bisa dijadikan menu makanmu nih. Tarya tidak pernah absen disebutkan ketika orang membahas soto enak di Bandung. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang. Ada pedagang soto Bandung, soto Kudus, soto Padang, atau pedagang soto Betawi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
