Lagi mencari inspirasi resep sate telur puyuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate telur puyuh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi. Kali ini, akan dibahas mengenai sate telur puyuh ala angkringan Jogja. Sate berwarna coklat ini menggunakan campuran bumbu rempah serta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate telur puyuh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate telur puyuh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate telur puyuh menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate telur puyuh:
- Siapkan 40-45 butir telur puyuh rebus yg sudah dikupas
- Ambil 2 batang serai geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 1 sdt air asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan Sedikit kecap
- Sediakan 1 genggam kulit bwg merah (optional, bikin telur tambah coklat)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 butir bawang merah
- Ambil 1 butir bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Garam dan kaldu jamur bubuk
- Gunakan Bumbu iris :
- Gunakan 5 butir bawang merah
Maka tidak heran banyak masyrakat yang menyukai olahan sate telur puyuh ini mulai dari kalangan. Perbedaan Sate Telur Puyuh ini dengan sate daging ataupun sate ayam adalah Sate Telur Puyuh ini tidak perlu di bakar setelah telur direbus dan matang lalu dibumbui maka telur bisa langsung di santap. Dimana beberapa telur puyuh yang sudah dibumbui ditusuk menggunakan lidi layaknya sate. Sate telur puyuh biasanya bisa kita dapatkan di angkringan nasi kucing atau penjual bubur ayam.
Cara menyiapkan Sate telur puyuh:
- Rebus air bersama serai, daun salam, lengkuas dan air asam jawa hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus. Biarkan mendidih kembali.
- Setelah mendidih, masukkan telur puyuh, gula jawa dan kecap, tunggu sebentar lalu masukkan bawang merah iris dan kulit bawang merah.
- Tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa. Biarkan dingin.
- Setelah dingin, telur puyuh bisa ditusuk dengan tusukan sate, dan siap disajikan.
Harga telur Puyuh per kilo yang dijual di pasaran sangat kompetitif. Anda bisa menjual dalam harga tinggi. Meskipun begitu tetap saja banyak orang yang rela membelinya karena rasanya yang enak. Sate Telur Puyuh, sahabat sejati makan paginya orang Indonesia. Kali ini, MAHI ingin berbagi satu resepnya yang sedikit berbeda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate telur puyuh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
