Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah syusyu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah syusyu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah syusyu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging kuah syusyu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cara Membuat Soto Betawi Daging Sapi Kuah Susu. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Siapa yang tak kenal dengan sajian soto kambing khas Betawi?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging kuah syusyu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto daging kuah syusyu menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto daging kuah syusyu:
- Ambil 1 kg daging kepala sapi
- Sediakan 1 liter Air mineral kurang lebih
- Siapkan 1/2 liter Susu murni lokal
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 1 buah serai
- Siapkan 3 lembar daun jeruk dan salam
- Siapkan Kayu manis
- Ambil Cengkih
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Potongan tomat segar
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal (ulek cabai rawit, bawang merah, putih dan garam)
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 SDM ketumbar
- Ambil 1 SDM jinten
- Sediakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan secukupnya Pala
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan Garam
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat. Soto Banjar dengan suwiran daging ayam yang lembut dan kuah susu yang gurih.
Cara menyiapkan Soto daging kuah syusyu:
- Cuci daging dengan air yang mengalir, lalu masukan ke panci presto bersama air kurang lebih 1 liter sampai daging terendam, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, memarkan bumbu Cemplung lalu tumis sampai matang (tidak ada bau langu) dan wangi
- Lalu masukkan hasil tumisan kedalam panci presto, lalu presto daging beserta bumbu kurang lebih 1 jam an, sampai dikira daging sudah empuk
- Setelah 1 jam (hati2 ya tunggu dl sekitar setengah jam, jangan langsung dibuka setelah kompor dimatikan) setelah kira2 setengah jam keluarkan daging lalu potong2, masukan kembali ke kuah lalu masukan susu, nyalakan kembali kompor, jng sampai mendidih hanya sampai hangat (supaya susu tidak pecah)
- Koreksi rasanya, jika sudah dirasa pas, tinggal sajikan bersama nasi dan bahan pelengkap lainnya, ini cocok bgt apalg pas ky skr cuaca hujan
- Okey selamat mencoba ya gaes ❤️ semangat
Berikan perkedel, telur dan tak lupa sambal untuk penyempurna hidanganmu! Pada mangkuk saji, susun soun, ketupat, suwiran ayam, perkedel, kuah Soto, telur rebus dan taburan seledri. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk Yuk bunda baca kembali petunjuk lengkap cara membuat soto daging ayam betawi asli kuah kental. Meskipun saat ini cukup banyak masakan soto.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging kuah syusyu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
