Sedang mencari ide resep soto kuning tetelan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kuning tetelan daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning tetelan daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Soto merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat beragam dan salah satunya soto kuning seperti video ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto kuning tetelan daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto kuning tetelan daging sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Gunakan 350 gram tetelan daging sapi
- Siapkan 2.5 lt air (secukupnya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt royco sapi
- Gunakan 1 sdt metung garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 batang daun seledri (ikat)
- Gunakan Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Bihun (rebus, tiriskan)
- Siapkan Kol (iris, siram air panas, tiriskan)
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Cabe rawit (rebus)
Beri garam dan gula pasir, cicipi. Penyajian: Sajikan soto hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi.
Cara menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt
- Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender)
- Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap
- Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol
Bisa memakai tetelan daging, sandung lamur yang punya lapisan lemak atau sengkel yang ada lapisan lemak otot. Pilih daging sapi yang teksturnya kenyal empuk dan ada lapisan lemak supaya rasa kuah sotonya gurih. Anda tentu sudah tidak asing dengan hidangan soto daging sapi bukan? Hidangan nikmat dengan kuah gurih dan kandungan bumbu serta rempah yang begitu lezat membuat hidangan soto senantiasa tersaji dengan nikmat dan istimewa. Cara memasak soto daging yang benar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto kuning tetelan daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
