Anda sedang mencari inspirasi resep soto kuning tetelan daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning tetelan daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kuning tetelan daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning tetelan daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto sapi kuah santan kuning. foto: Instagram/@mydiarycooking. Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Soto merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat beragam dan salah satunya soto kuning seperti video ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto kuning tetelan daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto kuning tetelan daging sapi memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Siapkan 350 gram tetelan daging sapi
- Ambil 2.5 lt air (secukupnya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt royco sapi
- Sediakan 1 sdt metung garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 3 batang daun seledri (ikat)
- Gunakan Bumbu digoreng kemudian dihaluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Bihun (rebus, tiriskan)
- Sediakan Kol (iris, siram air panas, tiriskan)
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan Cabe rawit (rebus)
Beri garam dan gula pasir, cicipi. Penyajian: Sajikan soto hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto kuning tetelan daging sapi:
- Bersihkan tetelan kemudian presto 1 jam di api sedang, sampai sisa air kira2 1.5 lt
- Potong kasar bumbu halus, kemudian goreng sampai matang, angkat kemudian haluskan (saya blender)
- Masukan bumbu halus dan bumbu rempah, ke dalam rebusan tetelan yg telah di presto, bumbui ya kemudian aduk, koreksi rasa, masak 5 menit, agar bumbu meresap
- Masukan irisan daun bawang, masak 3 menit, terakhir masukan daun seledri, saya masukan utuh diikat, aduk, masak 1 menit, matikan kompor dan sajikan bersama pelengkap bihun dan kol
Bisa memakai tetelan daging, sandung lamur yang punya lapisan lemak atau sengkel yang ada lapisan lemak otot. Pilih daging sapi yang teksturnya kenyal empuk dan ada lapisan lemak supaya rasa kuah sotonya gurih. Anda tentu sudah tidak asing dengan hidangan soto daging sapi bukan? Hidangan nikmat dengan kuah gurih dan kandungan bumbu serta rempah yang begitu lezat membuat hidangan soto senantiasa tersaji dengan nikmat dan istimewa. Cara memasak soto daging yang benar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto kuning tetelan daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
