Lagi mencari ide resep ayam goreng kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ayam goreng kuning, tinted a rich yellow (kuning) with turmeric, is one of the most popular. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kuning menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 4 pasang ati ampla
- Ambil 10 pasang ceker ayam
- Gunakan 1 papan tempe
- Ambil 1500 ml air putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 sdt cuka
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil Garam dan micin
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 buah kunyit
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 20 butir kemiri
- Gunakan 1 iris jahe
- Siapkan 1-2 cm langkuas
- Gunakan 2 sdt ketumbar
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Resep Ayam Goreng Bumbu - Siapa sih yang berani menolak lezatnya kreasi resep ayam Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang. Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kuning:
- Haluskan semua bumbu halus
- Cuci ayam, ceker, ati ampla, dan tempe. Lalu potong2.
- Siapkan wajan besar atau panci, masukkan 850 ml air dan bumbu halus, aduk dan didihkan. Jika sudah mendidih, masukkan cuka, gula(sedikit saja), garam, dan micin. Test rasa dulu. Untuk ayam kuning ini, lebih enak terasa asin dan gurihnya ya mom. Jadi jangan takut kasih bumbu2 penyedap. Kalo rasa sudah ok, masukkan ayam, ceker, dan ati ampla. Diungkep selama 30 menit. Lalu masukkan tempe, dan ungkep lagi selama 30 menit atau hingga air susut. Kalo saya masih ada airnya sedikit ya mom.
- Pada tahap ini, kalau mau langsung di goreng boleh ya. Tapi kalo saya disimpan dulu untuk persediaan besok-besok. Kalo masuk freezer semua tahan lama ya mom.
- Kalo mau digoreng, siapkan wajan dan minyak agak banyak, lalu goreng hingga kecoklatan.
- Ayam goreng siap disajikan
- Tips: untuk 1 ekor ayam, biasa dimasak dengan 1 L air. Kalo ada tambahan jeroan atau lainnya, disesuaikan y mom. Yang penting semua bagian terendam air. Kalo tidak, akan keras hasilnya.
- Tips: untuk lebih banyak kremesannya kemiri dan langkuas boleh ditambah lebih banyak ya mom.
Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis. Be the first to review this recipe. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Cara Membuat Jika daging ayam sudah empuk , dan airnya sudah mengering, angkat. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
